Sigue una alimentación saludable… Me inicié en  la macrobiótica hace 16 años y comer de esta manera hizo que me sintiera tan vital, energética y saludable que no hubo manera de cambiar de opinión y volver a mi antigua dieta vegetariana desprovista de dirección. Entré en el camino de aprender no solo a comer buscando el equilibrio sino a ir más allá de una dieta saludable. Aprendí a tomar conciencia de la salud del planeta…

Los aromas que vienen de una cocina despiertan en ti sensaciones de seguridad y  una cocina viva será la que desprenda olores ricos y fragantes que confieren calma al espíritu… A través del olor, la comida transmite su esencia y estimula el apetito. Para traer una sensación de calor a tu casa esta estación, entra en la zona curativa que las mujeres han gobernado durante milenios– el fuego ancestral de la cocina– y disfruta de los…

Cuando estás en la cocina, no sueles preocuparte por encontrar el dulzor de los alimentos… En líneas generales, el dulzor es la parte más femenina y es ignorado en nuestra alimentación…. Nuestras cocinas populares, no importa de qué países, están sobrecargadas de aceite, de sal, de especies, de picantes y también de azúcar, todo lo cual esconde el sabor dulce natural de la comida. Cuando comes carne y productos derivados, de gran efecto contractivo, no buscas el dulzor sino…

El otro día al levantarme pude sentir el primer escalofrío del otoño, fui directa a la cocina a prepararme un té bancha (té de 3 años) con un poquito de jengibre que hizo que entrara en calor.. Ahora que vivo en Casablanca no puedo ver caer las primeras hojas otoñales sobre la hierba todavía verde, ni las ardillas correteando muy ocupadas por los bosques reuniendo provisiones para el invierno. En su lugar, en este cálido…

A menudo me preguntan qué es la Macrobiótica, y aunque la alimentación tiene una parte fundamental, se trata de un estilo de vida, de una manera de vivir en armonía con las leyes de la Naturaleza, las de siempre, las que nos guian desde tiempos inmemoriables como  cuando escuchas y sigues el ritmo que marcan las estaciones, el de tu cuerpo según la edad, sexo y profesión a la que estás dedicad@, la adaptación al…

En el colon, el estreñimiento puede ser una señal de que estás demasiado constreñida, intentando controlar tu entorno para no tener que ceder…. Dejar ir es quizás una de las lecciones de la vida más difíciles de aprender y, sin embargo, es una de las más decisivas, ya que todo en tu vida, en algún momento, va a desaparecer. A todo cuanto amas, antes o después, tendrás que decirle adiós… Esta renuncia viene del discernimiento…