Cómo tener una piel radiante

Cómo tener una piel radiante

Tener una buena piel y la buena alimentación No te extrañes si te digo que es importante considerar la piel como un órgano más de eliminación, y que lo que consumes cada día tiene una relación directa con lo que la piel elimina. La piel no es solo una envoltura protectora del cuerpo, sino que además  funciona como un órgano que va a expulsar las sustancias tóxicas que el cuerpo no desea. Las erupciones, el…

Las grasas saludables

Las grasas saludables

Las buenas grasas no engordan Aunque las grasas han cosechado muy mala fama los últimos años son muy necesarias para el cuerpo y el cerebro, son esenciales para la salud. La grasa, da el sabor a los alimentos, es la transportadora de las vitaminas solubles (A,D,E Y K). genera calor en nuestro cuerpo haciendo que toleremos mejor el frío y es  fuente de los ácidos grasos esenciales tan importante para el buen funcionamiento celular y…

DETOX TRAS LAS VACACIONES

DETOX TRAS LAS VACACIONES

El final del verano: época de transición y de propósitos: El final del verano es una estación muy corta, acontece en el último mes del verano y es el punto de transición entre las estaciones más expansivas de la primavera y el verano, y las más recogidas y frías del otoño y el invierno. Es un momento cambiante donde parece que se reúnen las 4 estaciones. Es un momento del año muy agradable, tranquilo y de cosecha,…

FORTALECE TUS INTESTINOS CON UMESHOKUZU

FORTALECE TUS INTESTINOS CON UMESHOKUZU

Umeshokuzu, una receta infalible Feliz de poder compartir contigo esta excelente bebida que por sus numerosos beneficios te va a ser muy útil para aliviar numerosas molestias. Es una bebida tradicional cuya combinación de ingredientes dan como resultado efectos curativos y medicinales que vas a valorar y a considerar como parte de tu botiquín natural. Sus ingredientes te van a parecer raros, pero actualmente ya son muy conocidos y se distribuyen en cualquier herbolario o…

El ayuno y la depuración

El ayuno y la depuración

cómo prepararse para hacer ayuno Ayunar significa abstenerte de comer alimentos por un tiempo. La primavera es la estación ideal para que el ayuno sea agradable y apropiado para el organismo. Los días son más largos, la temperatura es más cálida lo cual propicia que estemos más activos, de mejor humor. En el invierno necesitamos generar calor y un ayuno podría ser nefasto y en el verano, las altas temperaturas pueden provocar bajadas de tensión…

Prepararse para la primavera

Prepararse para la primavera

La primavera, época de renovación Prepárate para la primavera, para el color verde, para la luz, para los brotes, para las flores, para sentir la energía vibrante y expansiva que se respira en la naturaleza, para sentir la vitalidad de los brotes que con fuerza empiezan a adornar la dulce apariencia de los árboles. Es el momento para que nuestro cuerpo salga del aletargamiento del invierno y se abra energéticamente, como toda la naturaleza, y…

Cuida tu salud intestinal

Cuida tu salud intestinal

La salud de tus intestinos es lo primero Si quieres tener una buena salud te interesa saber cómo tienes tu sistema digestivo. Si habitualmente tienes gases, hinchazón, hemorroides, colon irritable, estreñimiento, hernia u otros desarreglos…este artículo te interesa y mucho. Lo primero es que tomes conciencia de que la mayor parte de los problemas digestivos vienen de una alimentación inadecuada y excesiva, de falta de actividad física, de estrés, de comidas irregulares y caóticas o…

5 Trucos para Adelgazar

5 Trucos para Adelgazar

Adelgaza, pero ¡con salud¡  Si estás pensando que necesitas adelgazar por motivos de salud o porque necesitas encontrar tu peso adecuado es importante que sepas que si cuidas tu cuerpo con el mayor respeto, lo comprendes como un sistema con necesidades especiales de nutrientes y lo quieres y lo cuidas, a cambio te va a regalar belleza, juventud y salud. los 5 trucos para adelgazar 1-Un plan personalizado  Preparar un plan de adelgazamiento acompañado por…

Los cereales integrales, la energía que necesitas

Los cereales integrales, la energía que necesitas

beneficios de los cereales integrales Si te has propuesto empezar una alimentación saludable, hacer ejercicio y llevar una vida más sana acertarás si empiezas a consumir los cereales integrales. Si estás pensando en hacer una transición a una alimentación saludable, es un buen comienzo sobre todo, si estás muy confusa con tanto bombardeo publicitario sobre lo que tienes que comer. Empezar a sustituir los cereales refinados por integrales es una manera magnífica de empezar ese…

Un detox para empezar el Año

Un detox para empezar el Año

Aumenta tu vitalidad y rejuvenece haciendo un detox. En este comienzo de Año Nuevo seguro que  much@s de vosotr@s se ha hecho el propósito de cambiar los hábitos de alimentación.  Los excesos navideños nos han visitado una vez más con sus copiosas comidas, los numerosos brindis, los dulces tradicionales. Y seguro que todo ello ha servido para reunir amigos y familiares queridos. Al salir de esta larga serpiente de festividades y celebraciones, es muy posible que…

Ideas para disfrutar esta Navidad de una cocina saludable

Ideas para disfrutar esta Navidad de una cocina saludable

Sigue con tu plan saludable esta Navidad Para esta Noche Buena y Fin de Año te propongo algunas ideas que particularmente me han servido para que estas celebraciones puedas seguir manteniendo tus hábitos saludables. Verás cómo al mismo tiempo que sigues tu plan de salud puedes disfrutar y complacer tanto a tus familiares, amigos como a ti misma. Si celebras la navidad fuera de casa también puedes comer de forma sana durante estos días en…

La Navidad, un tiempo de cuidar, cuidarse y cuidarnos

La Navidad, un tiempo de cuidar, cuidarse y cuidarnos

En esta navidad regala salud. La Navidad es una época en la que se mutiplican las celebraciones con familiares y amigos.  Y esta fiesta maravillosa, que sirve para reunir a los seres queridos,  puede transformarse en una serie de preparativos estresantes y traernos un dispendio económico y digestivo causado por el despilfarro y el consumo exacerbado. Por eso me gustaría compartir contigo la reflexión de que hay que aprovechar este tiempo y convertirlo en una…

Recetas sabrosas con algas marinas

Recetas sabrosas con algas marinas

Cómo preparar las algas marinas Como ya te adelanté en mi anterior post, aquí tienes las recetas que te prometí sobre las algas marinas, un super alimento que no debería faltar en tu alimentación. Las recetas son muy sencillas, para que te sea fácil y no tengas excusas a la hora de prepararlas. De cualquier manera, ya sabes que estoy disponible para que me preguntes tus dudas o necesites aclaraciones. Sopa de coliflor y wakame…

Las algas marinas, fuentes de salud

Las algas marinas, fuentes de salud

Las algas marinas, y sus grandes beneficios Las algas marinas son plantas silvestres  que viven en los fondos marinos realizando la fotosíntesis y liberando gran cantidad de oxígeno, son consideradas el pulmón del planeta Tierra. Se desarrollan tanto en aguas dulces como saladas. Se dice que son los vegetales más antiguos. Actualmente existe una gran variedad de tipos y grupos de algas, dependiendo de su tamaño, color, hábitat y características nutritivas. Lo que te interesa…

Alternativas saludables al café

Alternativas saludables al café

Cómo encontrar un sustituto al café La cafeína es el estimulante que más se consume en el mundo y estoy segura que tiene que ver con los efectos  inmediatos para despertar a los somnolientos. Seguro que para la mayoría de nosotr@s dejar el café es tarea árdua. Lo se, ¡¡por experiencia!!. pero no es algo imposible, sobre todo si te das cuenta que su consumo tiene que ver con síntomas como, la ansiedad y el…

El calcio y el magnesio no pueden vivir el uno sin el otro. Descubre porqué

El calcio y el magnesio no pueden vivir el uno sin el otro. Descubre porqué

El magnesio y su conexión con el calcio  El equilibrio de los minerales en el cuerpo es delicado y al mismo tiempo dinámico de manera que si existiera una deficiencia de calcio el equilibrio del resto de minerales se vería afectado. De esta manera, el magnesio es muy valorado como clave para la absorción del calcio y si tomamos alimentos integrales ricos en magnesio los niveles de calcio se elevan drásticamente. El magnesio estimula la…

Cómo fortalecer el Sistema Inmune

Cómo fortalecer el Sistema Inmune

La buena alimentación, una clave para reforzar el sistema inmune Ya lo habrás oído pero hoy te lo voy a refrescar: para comprender la inmunidad hay que hablar de los radicales libres. Los radicales libres son moléculas que producen las células de nuestro cuerpo cuando se sienten amenazadas por toxinas, virus, gérmenes. Estas moléculas van a destruir a los invasores mediante la oxidación, un proceso vital para mantener un buen nivel inmunitario. Para  la producción de radicales libres, las células necesitan un extra de…

Después de los excesos de la Navidad…Cómo volver al camino

Después de los excesos de la Navidad…Cómo volver al camino

Tras los excesos…el camino de la comida saludable Después de los excesos de la Navidad y del cambio de año,  te preguntarás cómo volver al camino de la alimentación saludable. Este maravilloso periodo festivo que reúne a familiares y amigos tiene otra cara llena de tentaciones y de excesos; las copiosas cenas, los numerosos brindis, los dulces tradicionales, han sido, con seguridad, excelentes ocasiones para el disfrute que, sin embargo, pueden haberte ocasionado después algunas dificultades…

El arroz integral y sus maravillosos beneficios

El arroz integral y sus maravillosos beneficios

El arroz integral y sus propiedades  Junto con el trigo, el arroz integral es el cereal que más se consume en el mundo. Contiene tantos nutrientes que después de haber leído este artículo querrás prepararte un delicioso arrocito integral con tus ingredientes favoritos. Lo que lo diferencia del arroz blanco es que el arroz integral contiene fibra, vitaminas como la provitamina A, y las vitaminas B1, B3 Y B12, minerales como el sodio, el potasio,…

Recetas saludables integrales para evitar resfriados

Recetas saludables integrales para evitar resfriados

Recetas saludables con alimentos integrales Ahora que llegan los temidos resfriados, os dejo unas recetas saludables muy nutritivas, sabrosas y que vas a digerir muy bien. 1.- Crema de coliflor y lentejas rojas Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla cortada a medias lunas 1/2 coliflor cortada a flores 1 taza de lentejas rojas  bien enjuagadas 2 cm. de alga kombu a remojo unos minutos Hoja de laurel tomillo Elaboración: En una cazuela de fondo grueso…

La alimentación saludable en otoño y su preparación

La alimentación saludable en otoño y su preparación

 Un alimentación saludable con la llegada del otoño Ante la llegada del frío, es un buen momento para plantearte qué alimentos saludables y cómo prepararlos. El otoño es la época de recoger los frutos cosechados durante el año; es para mí una época de viento fresquito, de luz dorada, de recuerdos de la niñez cuando empezaban los primeros días de colegio, y me entusiasmaba la idea de encontrarme con mis amigas. Este otoño me siento inspirada…

Cómo nutrirnos en esta época de transición, el verano tardío

Cómo nutrirnos en esta época de transición, el verano tardío

El verano tardío: época de transición El verano tardío es una estación muy corta, acontece en el último mes del verano y es el punto de transición entre las estaciones más expansivas de la primavera y el verano, y las más recogidas y frías del otoño y el invierno. La tierra contiene todos los elementos pues es una mezcla de otoño, primavera, verano e invierno. Es una estación muy agradable, tranquila y floreciente, como si…

Una buena alimentación para el deporte

Una buena alimentación para el deporte

Si practicas deporte, aprende nuevos hábitos de alimentación La práctica del deporte o del ejercicio moderado te regala beneficios maravillosos para tu cuerpo; activa las circulación linfática y sanguínea, oxigena los pulmones para que puedan hacer plenamente su labor, aumenta la energía, y eso reduce la sensación de cansancio, mejora el sistema inmunitario, ayuda a eliminar mejor los líquidos y genera endorfinas, uno de los secretos de la sensación del bienestar. Pero para obtener todos…

ENFRIA TU CUERPO EN VERANO CON LA COCINA SALUDABLE… Y CON RECETAS

ENFRIA TU CUERPO EN VERANO CON LA COCINA SALUDABLE… Y CON RECETAS

Alimentos para estaciones calurosas: Por fin ha llegado el tan ansiado verano y espero que dispuesta a disfrutarlo con todas tus ganas. Aprovechar esos días inmensamente largos,  las siestas con el roce de la brisa del mar, sentir los pies desnudos bajo la arena o bajo la fresca hierba. Es tiempo para expresar, abrirte, jugar, reír… Y también hace calor, y para afrontar las altas temperaturas te propongo unas recomendaciones sutiles, pero efectivas que te…

¿Qué sabes acerca de la sal?

¿Qué sabes acerca de la sal?

Beneficios de la sal marina Esta mañana te quiero hablar de LA SAL, ingrediente importantísimo en tu cocina y tan controvertido los últimos 50 años. Y digo controvertido porque se la ha culpabilizado de todos los males en lo referente a la salud, Te voy a contar, que la sal que se ha examinado no es la sal integral que se ha usado siempre, sino  la variedad de sal refinada repleta de químicos como el…

Recetas para eliminar el sobrepeso

Recetas para eliminar el sobrepeso

El peso natural Si está pensando en perder peso deberías fijarte en alimentos cuya energía no esté relacionada con acumular, retener, acaparar e intentar reflexionar sobre el concepto depurar. Depurar no significa estar todo el día comiendo apio, significa entender qué alimentos y bebidas están aportando una energía que nos lleva a acumular y por tanto a engordar y elegir con sabiduría los alimentos que te ayudan a disolver, a equilibrar, a dispersar a abrir….

Antes del verano,”la puesta a punto”

Antes del verano,”la puesta a punto”

Pautas de alimentación ante la llegada del verano La primavera y el verano son las épocas del año en que el cuerpo y la naturaleza empiezan a abrirse, es la época en la que pensamos que el verano está a la vuelta de la esquina y nuestro cuerpo pide sentirnos más ligeras descargando los excesos del invierno. Realizar una dieta depurativa va a ser la mejor opción para ello. No se trata del síndrome del “yo-yo”,…

Amando Desayunos saludables, nutritivos, energéticos y que te ayudarán a perder peso

Amando Desayunos saludables, nutritivos, energéticos y que te ayudarán a perder peso

Enamorada del desayuno Desayuno significa deshacer el ayuno que has mantenido durante la noche, debe ser de fácil digestión y nutritivo para que, poco a poco, vaya poniéndose en marcha el sistema digestivo y nos proporcione la energía suficiente para afrontar las actividades de la mañana. Quizás por la mañana no tengas hambre; si es así, lo más seguro es que has cenado tarde y la explicación es muy sencilla. Durante la noche, el metabolismo…

Las 5 claves para la elección de los alimentos

Las 5 claves para la elección de los alimentos

Los 5 elementos y los alimentos Todos los fenómenos que observas en la naturaleza tienen un ritmo y una periodicidad. Las estaciones se suceden en un ciclo ordenado y las temperaturas pasan de valores mínimos en invierno a valores máximos en verano. El crecimiento y desarrollo de los seres vivos también se produce de una forma orgánica y ordenada. Según los orientales los procesos naturales no ocurren al azar,las estaciones se suceden siguiendo un ciclo…

Limpieza y cuidado de las vías respiratorias

Limpieza y cuidado de las vías respiratorias

¡Fuera mucosidades! Estos días de cambios de temperatura me encuentro con que la mayoría de mis amigas están con un buen catarro, hasta yo misma he enfermado, un tiempo que he aprovechado para descansar y darme el cuidado que últimamente me estaba faltando. Así que te escribo al abrigo de la manta para contarte qué hacer ante los primeros síntomas y cómo eliminar la mucosidad concentrada en tus pulmones. Ante los primeros síntomas de enfriamiento lo primero…

El invierno: Reivindica el descanso, es tiempo para cuidarte. ¿Conoces el jengibre?

El invierno: Reivindica el descanso, es tiempo para cuidarte. ¿Conoces el jengibre?

Cómo calentarte con el jengibre con la llegada del frío.. El jengibre es una de las mejores infusiones para esta estación por sus cualidades para calentar, además de otras maravillosas cualidades que te voy a mostrar  en este espacio. Te voy a recomendar las compresas  de jengibre, el jengibre y sus beneficios para la salud maravillosas por sus increíbles beneficios. Esta compresa te ayudará a  aliviar el dolor de la parte lumbar y dar energía a…

Las virtuosas hojas verdes

Las virtuosas hojas verdes

Consigue el hierro que necesitas a través de las hojas verdes Aunque todas las verduras y hortalizas poseen cualidades y propiedades inestimables como grandes dosis de minerales y vitaminas, en esta ocasión, te voy a hablar de las propiedades de los vegetales de hoja verde que cuanto más oscura, más se acentúan. Son rica fuente de betacarotenos, elementos químicos indispensables para formar vitamina A en el organismo. Esta vitamina es indispensable para mantener el sistema…

SURTE TU DESPENSA CON ALIMENTOS SALUDABLES

SURTE TU DESPENSA CON ALIMENTOS SALUDABLES

En la cocina, al abrigo del invierno La manera más efectiva para cuidarte y recuperarte este invierno es la alimentación. Y sé que en esta época del año que proliferan las celebraciones deseas pasarlo con familiares y amigos, eso incluye a veces exceso de comida y quizás abandono del ejercicio físico, bien porque hace frío y no te apetece salir a correr o bien porque no te apetece, o te sientes deprimida. No caigas en…

REJUVENECE EN INVIERNO GENERANDO VITALIDAD

REJUVENECE EN INVIERNO GENERANDO VITALIDAD

La cocina de Invierno y el elemento agua,  claves de tu feminidad… El agua, el elemento que domina el invierno, tiene la llave de tu feminidad:  fluida, maternal, versátil, suave y fuerte. Del poder del agua viene tu capacidad de concebir, concentrar y conservar. Al igual que tú es la fuente de la vida En el cuerpo hay entre un 70 y un 80% de agua, la propia tierra contiene la misma proporción, y  la…

Brilla con comida de buena calidad

Brilla con comida de buena calidad

Sigue una alimentación saludable… Me inicié en  la macrobiótica hace 16 años y comer de esta manera hizo que me sintiera tan vital, energética y saludable que no hubo manera de cambiar de opinión y volver a mi antigua dieta vegetariana desprovista de dirección. Entré en el camino de aprender no solo a comer buscando el equilibrio sino a ir más allá de una dieta saludable. Aprendí a tomar conciencia de la salud del planeta…

Aromas que alimentan, aromas de una cocina viva…

Aromas que alimentan, aromas de una cocina viva…

Los aromas que vienen de una cocina despiertan en ti sensaciones de seguridad y  una cocina viva será la que desprenda olores ricos y fragantes que confieren calma al espíritu… A través del olor, la comida transmite su esencia y estimula el apetito. Para traer una sensación de calor a tu casa esta estación, entra en la zona curativa que las mujeres han gobernado durante milenios– el fuego ancestral de la cocina– y disfruta de los…

Dulzor en la cocina, evitando el azucar…

Dulzor en la cocina, evitando el azucar…

Cuando estás en la cocina, no sueles preocuparte por encontrar el dulzor de los alimentos… En líneas generales, el dulzor es la parte más femenina y es ignorado en nuestra alimentación…. Nuestras cocinas populares, no importa de qué países, están sobrecargadas de aceite, de sal, de especies, de picantes y también de azúcar, todo lo cual esconde el sabor dulce natural de la comida. Cuando comes carne y productos derivados, de gran efecto contractivo, no buscas el dulzor sino…

En la cocina: los placeres del otoño

En la cocina: los placeres del otoño

El otro día al levantarme pude sentir el primer escalofrío del otoño, fui directa a la cocina a prepararme un té bancha (té de 3 años) con un poquito de jengibre que hizo que entrara en calor.. Ahora que vivo en Casablanca no puedo ver caer las primeras hojas otoñales sobre la hierba todavía verde, ni las ardillas correteando muy ocupadas por los bosques reuniendo provisiones para el invierno. En su lugar, en este cálido…

La Macrobiótica, un estilo de vida…

La Macrobiótica, un estilo de vida…

A menudo me preguntan qué es la Macrobiótica, y aunque la alimentación tiene una parte fundamental, se trata de un estilo de vida, de una manera de vivir en armonía con las leyes de la Naturaleza, las de siempre, las que nos guian desde tiempos inmemoriables como  cuando escuchas y sigues el ritmo que marcan las estaciones, el de tu cuerpo según la edad, sexo y profesión a la que estás dedicad@, la adaptación al…

¿Estreñimiento ?¿Quieres controlarlo todo?

¿Estreñimiento ?¿Quieres controlarlo todo?

En el colon, el estreñimiento puede ser una señal de que estás demasiado constreñida, intentando controlar tu entorno para no tener que ceder…. Dejar ir es quizás una de las lecciones de la vida más difíciles de aprender y, sin embargo, es una de las más decisivas, ya que todo en tu vida, en algún momento, va a desaparecer. A todo cuanto amas, antes o después, tendrás que decirle adiós… Esta renuncia viene del discernimiento…

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