Tarta de chocolate

Tras el éxito de este fin de semana con esta tarta de chocolate, he decidido daros la receta para que disfrutéis de esta deliciosa tarta que además se prepara rápido, sin azúcar, ni lácteos, ni huevos..no dudes en prepararla.

Hecha con agar, un alga maravillosa que contiene mucha fibra, ideal como antojo de dulce.

Solo tienes que conseguir los ingredientes en un herbolario…

¡Esperando vuestros comentarios!

Tarta de chocolate

Ingredientes:

  • 1 litro de bebida de arroz
  • 4 cucharadas soperas de carobella
  • 4 cucharadas soperas de almendra molida
  • 4 cucharadas soperas de melaza de arroz
  • 4 cucharadas de postre de copos de agar-agar
  • 2 cucharadas de  maicena o arrow root
  • galletas sin azúcar

Elaboración:

  1. Pon un cazo a calentar y añade ¾ de litro de la bebida de arroz.
  2. Cuando empiece a calentar añade la carobella, la melaza, la almendra molida y remueve hasta que se amalgamen todos los ingredientes.
  3. Añade los copos de agar agar diluidos con un poquito de agua y remueve
  4. Cuando empiece a hervir, baja el fuego y deja que se cueza a fuego mínimo durante 10 minutos.
  5. Pasado este tiempo diluye la maicena en ¼ de la bebida de arroz, ha de estar fría, y remueve bien hasta que se haya deshecho la maicena
  6. Añade la maicena a el cazo y sin dejar de remover deja que se cueza 2 minutos más.
  7. Apaga el fuego y deja que repose 2 minutos
  8. En un molde desmoldable engrasado con un poco de aceite, pon una base de galletas sin azúcar , puedes colocarlas enteras o si tienes tiempo las trituras. Presiona con las manos sobre la base de las galletas.
  9. Añade la mezcla del cazo sobre esta base y deja que se enfrie.
  10. Coloca entonces el molde en la nevera, al menos durante 3 horas…
  11. Desmolda la tarta y espolvorea con un poco de cacao en polvo, coco rallado…

¡Disfruta!

Yolanda Andres
Author:
Yolanda Andres
About:
Psicóloga-psicoterapeuta, consultora de nutrición saludable, profesora de yoga, madre de dos hijas y amante de la naturaleza.
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